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亲子春分好时光就在方太首届春季家装节

时间:2020-04-07 16:06 来源:装修资讯网 作者:装修资讯网 阅读:
烤箱,作为西方家庭厨房里的必备烹饪电器,如今也越来越受国人欢迎。比如很多甜品店会组织亲子烘焙活动,一到周末常常是座无虚席;也有更多的年轻家长悄悄在家安装了烤箱,和孩子共同享受烹饪乐趣。然而,有些喜提新烤箱的朋友还不知道烤箱怎么用,担心掌握不好火候,让食物烤焦或没烤熟……
 
      以下小编就以方太烤箱KQD60F-F1G为例,从小吃、甜品、主菜三种不同美味的制作方法,来向大家展示烤箱的使用方法,让父母和孩子都能轻松上手,共度亲子烹饪时光!


一、 烹前准备
 
      第一次使用时,先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,清理尘埃。然后将烤箱温度调至250℃,空烤一小时。这个过程中烤箱可能会冒出白烟,这属于正常现象,不用担心。此时可以打开油烟机,避免气味弥漫。
 
      当空烤完毕,关闭电源并打开烤箱门,通风散热,除去烤箱自带异味,等待冷却后再用干净湿抹布擦拭一遍内胆,即可正常使用烤箱了。

(方太同温烤箱KQD60F-F1G)
 
二、 操作方法
 
      我们先看看烤箱界面上的功能键。以方太烤箱KQD60F-F1G为例,它采用简约式一体化设计,界面上最中间是旋钮,通过左右旋转和按压,配合显示屏上的六个按键,实现对烤箱的操作,简单便捷。接下来就撸起袖子开始做美食!

 
 小吃:酥烤鸡米花
 
      酥烤鸡米花,老少皆宜。将鸡腿肉去皮并用厨房纸巾擦干表面,切成15mm见方的肉丁,装盘,加入1个鸡蛋、淀粉200克、色拉油10ml,鸡精、白胡椒粉、盐、料酒适量,腌制60分钟入味。另一边,将适量面包糠与20ml色拉油均匀混合,再将鸡肉丁滚上面包糠。


     接下来是烤箱的工作。烹饪前,烤箱需预热至指定温度,才符合食谱上的烘烤时间。如果直接把食物放进去烤,此刻加热管全力加热,食物会受热不均,产生水分丢失、外焦内生等问题。操作时,轻触电源键,开启烤箱,转动烤箱中间旋钮,选择多层模式,再次左右旋转旋钮设置温度200℃,按压旋钮确认。再旋钮设置12分钟,按压确认。
 
      预热期间,将烤盘铺上油纸,再将鸡米花均匀放在油纸上,这样可以保持烤盘干净和食物的卫生。如果鸡米花太多,一个烤盘放不下,可以多拿几个烤盘一起烤,省事,因为这台烤箱容量够大,60L,一次烤得更多。但也不用担心放太多层而烘烤不均匀, KQD60F-F1G烤箱的多层烤模式可帮你解决。它的非均匀层高和大进风口、纵向多出风口设计,不同层高间隔不同、热风覆盖面大,能够更好地包裹多层烤盘中每一层鸡米花,烤盘内食物无论是受热还是上色,都能更均匀,达到更好的烘焙效果。
 
      一切就绪,将烤盘放入方太烤箱。关上箱门,确认预热的温度和时间,确认之后按压旋钮就可以了
 
      时间到,最好等1-2分钟再打开烤箱。在取出烤盘时注意温度,一定由大人来操作,并且一定要佩戴隔热手套,别让小朋友用手直接接触烤盘或刚烤完的食物,以免烫伤。
 
      怎么样?是不是每一粒鸡米花都金黄、酥脆?相比油炸鸡米花,烘烤版的鸡米花用油更少,做小吃更健康。

 
甜品:葡式蛋挞
 
      有烤箱,怎能不试试葡式蛋挞这道澳门最著名甜点?想达到挞皮酥软,挞液香甜的效果,也是有诀窍的。学起来!
 
      将200ml淡奶油、100ml牛奶、8克炼乳、30克细砂糖倒入锅中。开小火加热并搅拌,直至细砂糖完全融化,静置冷却。2个鸡蛋取蛋黄,打散制成蛋黄液,向蛋黄液中筛入8克低筋面粉,倒入冷却好的混合液,搅拌均匀,制成蛋挞液。

 
      同样地,按照之前的方法,轻触电源键开启烤箱,将烤箱调至220℃,预热15分钟。此时将蛋挞皮放到烤盘上,留出一定的间隔,小心倒入蛋挞液,不要太满哦。同理,一只烤盘放不下可以多用几个。然后将烤盘放入预热好的烤箱中。
 
      采用传统烘烤,有些初学者可能掌控不好温度和时间,毕竟蛋挞对温度比鸡米花更敏感,娇滴滴的不好掌控。没关系,我们可以采用一键菜单烘烤。方太烤箱F1G内置六个一键智能菜单,覆盖使用频次高的烘培菜谱,包括鸡翅、曲奇、披萨、蛋挞、发酵、保温。操作也很简单,轻触菜单键,进入一键菜单模式,左右旋转旋钮选择「蛋挞」,按压旋钮中部启动,系统就会自动调节温度和时间,开始烹饪


      烘焙过程中,在直径达150mm大进风口和纵向多出风口双重合作下,烤箱内热风覆盖面更大,均匀包裹每一层烤盘上的蛋挞,蛋挞不会出现一边焦一边还没熟的尴尬情况。多层烤也确保烤箱内的温度均匀和食物上色均匀,让蛋挞外酥内嫩。
 
      烤好取出,美味的葡式蛋挞就做好了。赶紧让小朋友尝一个吧。

 
主菜:黑椒汁牛排
 
      最后一道菜,先将牛里脊洗净,切成厚度为1.5cm肉片,用砸肉锤将牛肉敲打至肉质松软,放入盐、黑胡椒,腌制一小时入味。同时预热烤箱。
 
      同烤鸡米花前铺油纸的原理一样,在烤架上铺上锡纸,刷上一层油,将腌制好的牛肉块均匀摆上,每一块牛肉上切一小块黄油,送入预热好的烤箱,并在烤架下一层放置烤盘,接油集汁,以免弄脏烤箱,关闭箱门。旋转旋钮调节烘烤模式——上下火模式,确认;再旋转旋钮调节温度至220℃,确认;继续旋转调节时间12分钟,确认。开始制作烤牛排。
Tips:烤箱底部有下加热管,所以不可将铝箔、烤盘或餐具直接放在内胆底部烘烤哦。

 
      等待过程中,可以让小朋友透过透明隔热玻璃,看烤箱内牛肉的变化,从成熟到变色,感受美食制作的细节。虽然烤制的时间短,但是烘烤效果不一般。因为有总长度达3.2米的上加热管,密布在方太烤箱KQD60F-F1G腔体上方,让加热管散发的热量更均匀地到达烤箱内部每一个角落,使得烘烤、上色更均匀。中途记得要打开翻面,继续烤制成熟。
 
烤完后,戴上专用手套,取出烤好的牛排,切块淋上黑椒汁,摆盘装饰即可开动。

 
      不知大家注意到没,三道美食都是在烤盘或烤架上进行烘烤的,所以我们烘烤时要注意食物类别与容器材质使用适用于烤箱的容器。像未开盖的罐装食物,含有酒精的食物或配料等直接放入烤箱,会产生安全隐患。
 
      最后,三道菜烘烤完毕,记得及时清洁哦。待烤箱冷却还有余温时,取出烤盘、烤架,用水和清洁剂进行正常清洗即可;对于腔门、内胆和外壳,不要用水直接清洗,用干布擦抹,如遇较难清除的污垢时可用洗涤剂轻轻擦掉,再用干布擦干。方太烤箱F1G内胆采用ETC搪瓷涂料,耐腐蚀耐擦洗,让清洁更轻松。顶部加热管可30°翻转,方便我们更好清洁烤箱顶部,让烤箱由内而外更干净。


      烘焙是孩子父母都可以共同参与的烹饪项目,方太烤箱F1G让你和宝宝一起完成这项美味的任务,既可以锻炼制作美食的耐心,更能让孩子学到很多关于食物的知识,还能让像大厨一样烘培出美味佳肴。现在大家知道烤箱怎么用了吧?将烤完后的美食端上餐桌和自己的小宝贝一起享用,在这个周末用一顿美食来留住时光。

 
      亲子春分好时就在方太首届春季家装节生活增色从换一套新厨电开始,方太首届春季家装节现正在火热进行中,方太首届春季家装节旨在把幸福产品送往千家万户时光会流逝,美好却永存。慢慢我们学会,更美好的故事,就是为挚爱的家人带去幸福,方太首届春季家装节,爱的礼遇,赶快行动吧!详情请咨询方太全国各大家装类门店!(活动时间2020年3月-5月)

(责任编辑:装修资讯网

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